Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalao

Ahora que estamos a las puertas del carnaval,  me he dado cuenta de que los platos de mi madre que más me gustan son los típicos de la Cuaresma. Pienso en su potaje de garbanzos o su arroz con bacalao y se me hace la boca agua. Claro que luego llega Semana Santa y se pone a hacer torrijas,  arroz con leche o  pelluelas dulces y me pasa lo mismo.  Podría decirse que mi madre sigue a rajatabla la tradición gastronómica religiosa y a toda la familia nos parece “divino”. Vamos a ir practicando estas recetas, comenzando por el arroz con patatas y bacalao. Sigue leyendo