Carne en salsa

Carne en salsa

Sólo recordar el aroma que hay en la cocina cuando mi madre guisa carne en salsa ya me da hambre, y ganas de mojar pan. Mis hijos, desde muy chicos, se han comido bien la carne en salsa de la abuela porque además de estar rica, queda muy blandita ¡y lleva patatas fritas!. Sigue leyendo

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Pisto de calabacin con solomillo

Pisto manchego

Pisto de calabacín con solomillo

El pisto de calabacín con solomillo es uno de los platos estrella de mi madre. Empecé a hacerlo porque mi hijo mayor me lo pidió y sinceramente, no creí que me fuese a salir tan bueno como a mi madre, pero lo cierto es que sí, y ahora es un gustazo ver a toda la familia mojando pan en el pisto sobrante. Incluso hay veces que hago espaguetis y le añado el pisto y la carne de solomillo cortada en trocitos pequeños para alegría y disfrute de mi hijo. Una receta fácil y rica. Sigue leyendo